Сомелье
Требуемый опыт работы: не требуется
Полная занятость, Вахтовый метод
Мы расположены в самом сердце России – живописной Тульской области, окружённые спокойствием, красотой и богатой природой. Наш отель находится недалеко от реки Ока и стал символом идеального отдыха, всего в двух шагах от столицы. Благодаря нашим усилиям, мы заняли заслуженное место среди лучших глэмпингов Подмосковья, были признаны как "Место Силы" и "Лучший Глэмпинг" 2022 года. Наш рейтинг 5/5 на Яндекс.Картах и награда "Малый Объект" от премии АРХИWOOD подтверждают нашу высокую репутацию.
И сейчас мы ищем талантливого сомелье для нашего уютного сельского ресторана, расположенного на территории отеля. Если вы обладаете страстью к вину и умеете вдохновлять гостей на покупку лучших вин из нашей коллекции, мы ждем именно вас!
Ваши обязанности будут включать:
- Составление, поддержание и регулярное обновление винной карты в соответствии с концепцией отеля и предпочтениями гостей.
- Помощь гостям в выборе вина, предоставление рекомендаций по сочетанию вин с блюдами
- Организация и проведение винных дегустаций для гостей отеля, представляя различные сорта вин и обучая основам виноделия.
- Взаимодействие с поставщиками, выбор и закупка вин для поддержания ассортимента винной карты на высоком уровне.
- Оценка и контроль качества вин, проведение регулярных проверок состояния винных запасов и условий их хранения.
- Проведение тренингов и семинаров для сотрудников отеля по винной культуре, сервировке и основам дегустации
- Планирование и проведение специальных винных мероприятий, таких как винные ужины, фестивали и тематические вечера.
- Сбор и анализ отзывов гостей о винах, мониторинг предпочтений и тенденций, чтобы улучшить винную карту и предложения.
- Обеспечение соблюдения всех стандартов и норм, связанных с вином и алкогольными напитками, включая санитарные требования и правила лицензирования.
Требования к кандидату:
- Наличие диплома или сертификата школы сомелье обязательно.
- Опыт работы в винных бутиках от 1 года.
- Отличные коммуникативные навыки, грамотная речь, харизма и общительность.
- Понимание психологии общения с гостями и навыки активных продаж.
- Хороший вкус в гастрономии и напитках.
- Способность к самоорганизации, умение работать с данными (таблицы, бланки, отчеты).
Условия:
- График работы: 5/2 (рассматриваем кандидатов и на вахту);
- Заработная плата оклад+% от продаж вина;
- Официальное трудоустройство;
- Бесплатное 3-разовое питание;
- Бесплатное проживание в отеле;
- Перспектива карьерного роста до шеф-повара;
- Компенсация транспортных расходов;
- Участие во всех мероприятиях “Зеленой Тропы”: фестивалях, выходных с известными брендами, мастер классах и т.д.;
- Скидка на продукцию магазина, товары от наших партнёров;
- Обучение и повышение квалификации;
- Корпоративные мероприятия, подарки на дни рождения и годовщины работы;
- Работа в команде единомышленников.
Ключевые навыки
- Контроль качества
- Активные продажи
- Поиск и привлечение клиентов
- Управление продажами
- Обучение персонала
Задайте вопрос работодателю
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Адрес
Вакансия опубликована 30 июня 2024 в Москве